Chef

Québécoise d’adoption depuis plus de 20 ans, la chef Helena Loureiro réchauffe le cœur des Montréalais en nous permettant de découvrir la culture de son pays natal à travers sa cuisine qui se veut moderne, créative, chaleureuse et ensoleillée, inspirée à la fois de sa famille et de ses divers voyages.

Un peu d’histoire

Helena termine ses études à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec au début des années 90. Elle réalise son rêve d’avoir son propre restaurant en ouvrant le Portus Calle en 1993 en plein cœur du quartier portugais devenant ainsi une véritable institution du secteur. Désirant partager sa passion, elle se met à l’écriture d’un livre de recettes, 100 recettes portugaises, qui voit le jour à la fin de 2011.

Peu de temps après, elle succombe au charme du Vieux-Montréal et y ouvre en 2012, sur la rue Mc Gill, un deuxième restaurant portant tout simplement le nom de Helena.

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